Cupa Polus, festivalul de gatit in aer liber, Cluj, septembrie 2016

Scriu despre acest eveniment asa de tarziu, deoarece nu am gasit timpul necesar dar noroc cu FB ca mi-a reamintit de acest minunat eveniment care s-a petrecut anul trecut in viata mea si care m-a facut mai puternica si evident sa cred in mine si in visul meu. A fost cadoul de ziua mea.

Am revazut fotografiile si am fost cuprinsa de o uriasa emotie asa ca m-am gandit sa scriu despre acest eveniment.  Amintirile sunt inca proaspete si nu cred ca am uitat  nici un moment acele zile traite cu máxima intensitate. Totul a inceput prin 2007 cand evident ca gateam acasa dar nu aveam curaj sa particip cu retetele mele la concursuri in reviste (Practic in Bucatarie, Libertatea pentru femei, ClickPofta Buna, PapTot) ori in on line pe situ-rile gastronomice: Gustos.ro sau Bucataras,ro  sau sa apar in cadrul emisiunilor tv de specialitate (Euforia tv, Sarea in Bucate la B1TV  si nu in ultimul rand i cadrul prezentarilor live culinare cu public ca  Bucharest food festival sau Academia Maggi.

Poate vi se pare ca am inceput destul de tarziu deoarece acum  trendul este sa incepi de tanar dar cred cu tarie ca nu exista limita de varsta daca faci  ceea ce iti place si observi ca esti apreciat la adevarata valoare. Trebuie sa invatam in permanenta de la oricine este dispus sa ne arate chiar daca numai  avem 20, 30 sau 40 de ani.

Asa ca incet, incet am pornit pe acest drum si mi-am desavarsit  cunostintele in domeniu prin absolvirea mai multor cursuri in specialitatea de bucatar si prin practica efectuata in bucatariile unor restaurante renumite din Bucuresti. Totodata am avut  norocul sa  cunosc adevarati  profesionisti in domeniul culinar de la care am invatat si care mi-au modelat personalitatea si m-au  invatat lucruri minunate.  Intr-o ordine aleatorie  acestia sunt Roxana Anghel. Cristina Gereg, Eugenia Molea,  Adriana Eremia, Nely Matran, CezarMunteanu, Sorin Berar, Petrisor Tanase, Dumitru Bucsa,  Marian Ion, Silvia Ailincai, Maria Ginghina, Adrian Neag, Andreea Negrea, Gabriela Pascaru, Valeria Bogatu, Florin Chis, Anisoara Maties, Mery Dinut,   Cu siguranta am uitat mai multe persoane sau nu mi-am amintit  numele de familie sper sa nu se supere ca nu am facut-o intentionat.

De la fiecare am invat lucruri noi, tehnici noi, pe care ulterior le-am pus in practica. Din pacate datorita serviciului pe care il aveam, un serviciu bun pentru Romania acelor timpuri, mi-a fost imposibil sa renunt la job si sa ma dedic 100% acestui hobby, multi colegi de curs au facut-o iar la ora actuala sunt nume cunoscute in UK si Franta.  Eu mi-am aprofundat cunostintele gastronomice fiind doar bucatar amator in continuare.  In 2015 cand am plecat din tara am fost convinsa 100% ca am cunostintele necesare pentru noua provocare si evident nu m-am inselat deoarece in cadrul hostelului nostru, Transilvania Hostel din Costa Rica, preparam si ne incantam clienti cu preparate romanesti, medievale si costaricane.

Dupa aceasta scurta introducere as vreasa va povestesc mai mult despre Cupa Polus festivalul  international de gatit in aer liber de la Cluj 2016. Un minunat festival organizat sub egiga ACEEA, Asociatia  culturala euro-est alternativa, asociatie condusa de doamna Dr. Iulia Dragut si domnul Radu Zarnescu, oameni cu inima mare si suflet de pus pe rana.  Oameni  adevarati  care  impreuna cu Sorin Berar si Adrian Neag au crezut in mine si mi-au intins o mana de ajutor  pentru a participa in cadrul acestui minunat concurs international de renume.

Asa ca sub indrumarea domnului Sorin Berar o persoana deosebita s-a creeat   echipa Las Amigas, formata din Andreea Negrea si subsemnata, antrenorul si mentorul nostru fiind dl. Sorin Berar. Am format  echipa in dimineata concursului. Nu o cunosteam pe Andreea si evident nici ea pe mine. Fiica Andreei, Daiana un copil deosebit cu un bun simt iesit din comun,  imi spune cred ca te cunosc sau cred ca te-am vazut la televizor si eu o intreb da unde, iar Daiana raspunde cred ca la Masterchef, da asa era, participasem la prima editie.

In cadrul festivalului  participau echipe de renume  cu multe medalii cucerite cum ar fi din Koreea, echipa 1 si 2, Polonia, Cipru echipa 1 si 2, Finlanda, Bulgaria, Serbia, Grecia, Israel si din Romania multe echipe care reprezentau restaurante cunoscute.  Asa ca aveam un nod in gat mare cat mine. Iar cand ii vedeam asa de atenti la detalii si pregatiti ma intrebam oare ce caut eu un bucatar amator acolo. Cu siguranta ma gandeam ca ma voi face de ras. Dar stii cum se zice, crezi in tine si continua, daca crezi in tine cu siguranta vei reusi.

Asa ca dupa prima impresie, am tras aer puternic in plamani si i-am spus Andreei ca am venit sa nu ma fac de ras si ca vreau sa iasa total bine.Andreea fiind bucatar profesionist cu acte in regula si evident nu am dezamagit-o. Festivalul s-a desfasurat la 4 sectiuni,  carne tocata, pui, vita, porc si trebuiau pregatite 20 de portii si sa asociem preparatul cu vinul  corespunzator. Partea de vinuri era reprezentata de Cotnari Romania, iar sefa juriului pe parte de vinuri, cine credetica era cea mai vestita someliera din Romania, mama somelierilor cum este cunoscuta doamna Cornelia Toma. Deci trebuia sa fim foarte atente la detalii.   Juriul era compus din membri din Cehia, Polonia, Finlanda, Italia, Cipru, Israel, Korea. Trebuia descris preparatul in limba engleza, erai depunctat daca prezentai preparatul in farfurii de plastic. Erau intransigenti  atat la prezentare cat si la preparare, treceam pe langa standul sau grillul tau si observam cele mai mici neregularitati si te depunctau. Seful juriului era Robert Raindford, o legenda a grilului, pe care il stiam de la televizor de la emisiunie Cooking on the grill sau Grill, deci trebuia sa impresionam si sa avem niste idei minunate si apetisante.   Au fost multe demo prezentate de Rob Raindford, Gigi Fedeles, Jyrky Uli Uitola si alti membri ai juriului din strainatate care au delectat audienta. Nu in ultimul rand Grilul gigant al lui Radu Zarnescu a incantat audienta cu preparatele gatite aici.

Noi  echipa Las Amigas am participat la sectiunea porc si carne tocata. La porc am preparat frigarui Surf & Turf, creveti inveliti in panceta combinati cu rosii cherry si cucuburi de carne de porc, marinate in juice de portocala, ginger si cimbru cu garnitura de legume la grill idea Andreei, iar la carnea tocata am mers pe burger de curcan cu brie, mere Golden Smith la grill, salata de varza rosie caramelizata cu suc de rodie si zahar brun si germeni. Ideea prietenei mele Roxana Anghel care m-a ajutat cu idea preparatului, mie revenindu-mi partea de transformare in practic a idei.  Burgerul servit cu un sos dulce acrisor  in pipeta, acest  preparat oricand poate sta la loc de cinste in meniul oricarui restaurant de fitze.

Am tras tare de tot amandoua deoarece trebuia sa facem fata concurentei de renume si nu ne-am lasat, am luptat ca niste profesioniste si rezultatele nu s-au lasat asteptate.   Au disparut burgeri si frigaruile noastre instantaneu, a trebuit sa pun deoparte pentru a putea fi jurizata echipa pentru asociere cu vinul.

Dupa zile de munca grea a venit si momentul premierii. Lume multa, agitatie pe masura, noi mai mici nici nu indrazneam sa visam cand auzim vocea doamnei Dr. Iulia Dragut,  presediante  ACEEA, premiul II la sectiunea porc, echipa Las Amigassssssssssssssssssss, a fost WOWW, cred ca de la scoala cand luam premiu nu mai m-am simtit asa de mandra. A urmat, decernarea diplomelor, medaliilor, imbratisari si pupaturi. Ceva unic cand simti ca esti apreciat. Asa ca ne-am reasezat pe scaune  si am urmarit in continuare festivitatea de premiere. Cand auzim  sectiunea porc  premiul al III, echipa Las Amigas, am crezut ca nu auzim bine, da dragi prieteni, o echipa  formata ad-hoc cu doi oameni talentati cu un mentor care a crezut in noi si ne-a insuflat idei de a participa la minumum 2 sectiuni ca asa prindem curaj si incredere in noi. Si a avut dreptate, asa se face ca am  castigat doua  medalii participand prima data la acest tip de festival si ce sa zic nu era orice festival, era un festival international.

La final am facut o mare foto de grup cu toti participanti la acest minunat si de neuitat eveniment. Am cunoscut oameni minunati incepand cu Iulia Dragut si Radu Zarnescu, Sorin Berar, Andreea Negrea, Adrian Neag, Cornelia Toma, Gigel Ciutacu, Gigi Fedeles, Robert Raindfort,  Jyrky Uli Uitola  , doamna Crisoula din  Cipru,Chef

Tomi din Polonia s-au legat  prietenii si astept o alta intalnire.

Cu siguranta cand ma voi intoarce in Romania imi doresc sa  fac parte din marea familie ACEEA sa fiu alaturi de acesti oameni minunati. Sper sa mai am ocazia sa mai particip si la alte minunate activitati de acest gen.

Daca va placut articolul puteti sa ma urmariti si pe www.transilvaniahostel.blogspot.com la rubrica de Travel cu articole despre Costa Rica.

Costa Rica, o tara inca nedescoperita in Romania

Buna ziua dragi prieteni  calatori din lumea larga.

Incep acest articol evident cu gandul la urmatoarea calatorie, sa explorez in voie locuri cunoscute  sau mai putin din acest univers.

Sa simt caldura zilei la tropice sau racoarea in indepartata  Norvegie, deci  totul este o minunata  alegere la latitudinea  noastra.  Astazi va propun ca  destinatie turística Costa Rica.

Stiu ca in trecut  domnul Cezar  Dumitru de la Imperator Travel, a scris un minunat  articol despre  aceasta tara, am sa va atasez  linkul. http://www.imperatortravel.ro/2016/12/pura-vida-parcurile-nationale-din-costa-rica.html. Articolul cred ca este scris cu vreo doi ani in urma.

Dansul  a scris  acest articol  din punctul de vedere  pertinent al turistului si a punctat foarte bine cu  detalii si fotografii minunate, eu am scris acest  articol din punctul de vedere al persoanei  care locuieste in Costa Rica si care are o afacere in turism, deci sa incepem.

Tara aflata inima Americii Centrale intre Panama si Nicaragua, inconjurata de apele oceanele Pacific, Atlantic si Marea Caraibilor. Intr-un cuvant un colt de rai, un paradis in celalalta parte a  lumii. Nu trebuie  neaparat sa gasesti o excursie  organizata cu o agentie de turism, puteti voi singuri sa va aventurati in aceasta calatorie mai ales ca este cineva in Costa Rica care va ajuta cu mare drag. Deci sa incepem cu achizitionarea biletului de avion. 

Pentru inceput trebuie sa stiti ca in aceasta tara sunt 2 anotimpuri, secetos cel mai indicat pentru excursii, mai-noiembrie si ploios din decembrie catre sfarsitul lui aprilie, deci bine ar fi sa va achizitionati bilete din timp pentru anotimpul secetos.

Oferte pentru aceasta destinatie ar fi cuTaromul pana la una din destinatiile enumérate ulterior Condor din Frankfurt, Air France din Paris, Iberia si Avianca din Madrid se pare ca ar mai fi o cursa din Zurich.  Acestea zboara direct catre San Jose, aeroportul Juan Santamaria, Costa Rica, pot avea  sau nu escala de o ora in republica Dominicana.Cand am venit prima data nu am avut escala a doua oara am avut escala.

Foarte important daca nu sunteti rezident in Costa Rica trebuie sa aveti bilet dus/intors altfel nu va lasa sa intrati in tara chiar daca aveti biletul de avion si pasaport valid.

Pentru turistii din Canada si USA exista posibilitatea de achizitionare bilete de avión cu destinatia San Jose dar si in Liberia(provincia Guanacaste), aeroportul international Daniel Oduber. Depinde de voi ce anume doriti sa vizitati.Din cercetarile noastre turisti aterizeaza in San Jose, unde petrec 1-2 zile dupa care pleaca catre punctele turistice din  tara.

Voi incepe cu cazarea, urmand punctele de interés din San Jose, inchirieri de masini, achizitionare de excursii, parcuri nationale, gastronomie, taxe, informatii despre cónsulat  si ambasada si alte obiceiuri.

Te poti caza la hotel sau hostel este in functie de bugetul fiecaruia, hoteluri de 3,4,5 stele precum si hosteluri de buna calitate. Se poate face rezervare direct la receptie sau prin site-urile de rezervari turistice: Booking, Hostelworld, Airbnb.  Cazarea se realizeaza foarte simplu si aici nu ca vreau eu sa ma laud, dar impreuna cu prietena mea din Costa Rica, am deschis primul hostel medieval Transilvania Hostel & Catering Events. Suntem  aici pentru voi si va ajutam cu tot ceea ce depinde de noi sa aveti un sejur minunat.

Va putem ajuta sa inchiriati masini sau facem rezervari pentru sejururi sau excursii pentru voi. Daca nu avem alti clienti in hostel pot sa merg cu voi sa va arat centrul orasului care se afla la maxim 10-12 minute de hostelul nostru. Pentru mai multe detalii www.transilvaniahostel.blogspot.com sau Fb Transilvania hostel. Avem cazare pentru orice buzunar, dispunem de camera dubla, single si camera cu paturi etajate, in total 9 locuri de cazare, detalii in linkul atasat.

Puteti citi review-urile despre hostelul nostru pe site-urile de rezervari: Hostelworld, Booking, ne gasiti in Trip Advisor sau  Google Map.

Oferim cazare si mic dejun inclus, pranzul, cina medievala & bauturile se platesc de catre clienti.Dispunem de un muzeu etnografic, gradina spatioasa dotata cu joc de fotbal, exista biliard si alte jocuri pentru petrecerea timpului liber.

Retea WI FI de cea mai buna calitate. Oferim servicii de spalat/uscat rufe contacost. Hostelul este localizatla 14 km de aeroportul international Juan Santamaria, intr-o zona sigura. Suntem pozitionati pe aceeasi strada cu hotelul Radisson Park, 140 de metri in avans si la 5 minute de ambasadaSpaniei. La cateva minute de bulevardul principal  Paseo Colon, unde se gasesc localizate: banci, ATM, KFC, McDonald, Teriaky, agentiile de rent a car. Suntem un hostel deschis la sfarsitul anului trecut, micut, cochet, care pana in prezent am avut peste 100 de clienti(multi romani din diferite parti ale lumii), iar multi dintre ei s-au intors de mai multe ori. Am facut sa spun asa un fel de 2 in 1, turisti vin sa viziteze Costa Rica dar pleaca de la noi cu dorinta si gandul la urmatoarea lor destinatie turistica care este Romania, deci sunt un fel de mic ambasador al tarii noastre aici.

Despre San Jose la pas, se ajunge foarte usor in centrul orasului mergand incet sa poti recepta tot ceea ce vezi. Dupa un mic dejun copios o cafea costaricana merge de minune, stiind ca aceasta tara este pe locul 2-3 la egalitate cu Columbia la productie si export de cafea. Puncte de interés turistic:  Piata Centrala(Mercado Central), Teatrul National, Muzeul de Istorie, Muzeul Precolumbian sau Muzeul Aurului, Muzeul de Jad. Pietele si locurile unde se vand suveniruri sunt de asemenea locuri de atractie turística. Agentiile de turism ofera tur de 1 zi in San Jose, se poate face un tur al orasului si cu autobuzul etajat, dar este cam scump. Putem vedea cladiri vechi frumoase  dar care se pierd in spatele unor constructii cenusii. Din pacate San Jose, nu este o metropola cu zgarie nori sau metrou de ultima generatie, este un oras care si-a pierdut din stralucirea anilor 1970 cand era un fel de perla a coroanei, in care curatenia, ordinea si disciplina erau pe prima linie. Este un oras multicultural in care fiecare participant si-a pus amprenta mai puternic sau mai stangaci.

Achizitionarea de masini este indicat sa se faca aici si nu in tara dumneavoastra prin internet, deoarece apar intarzieri in livrarea masinilor(1-2 zile). Asa ca o data ce esti aici si platest imediat ti se livreaza masina. Acte necesare: permis de conducere,si pasaport valid. Se plateste cu cardul  depozitul(suma care ramane blocata in perioada cat masina este la dumneavoastra si se va debloca si va intra in contul dumneavoastra dupa ce aduceti masina fara defectiuni.), restul sumei. se poate plati si cash. Daca ai intre 21-25 de ani vei plati o suma suplimentara. GPS se achita separat. Lucram cu agentii:Payless, Toyota, Hertz, Avis. Aceste agentii sunt localizate la 5 minute de hostel.

Daca nu aveti un buget generos exista autocare catre majoritatea punctelor turistice. Exista numeroase terminale de plecare a autocarelor in tara( terminal 7-10: catre urmatoarele destinatii: Fortuna, Jaco, Playa Coyote, Nicoya, Montezuma, Monteverde,  Tamarindo, Zarcero (in avenida 7 calle 10)  catre vulcanul  Poas Terminal Cooperatransasi, Alajuela),  Vulcan Irazu (Calle 1-3, Avenida 2), Sierpe, San Isidro (Terminal Tracopa), cat si in strainatate.  Hostelul nostru este situat la 10 minute de terminalul Ticabus si Nicabus cu plecari catre majoritatea tarilor din America centrala.

De asemeni exista transport cu ferrries catre anumite destinatii cum ar fi: Bahia Drake, Isla Chira, Puerto Jimenez, Tortuguero. Detalii la telefon: 2767-6890.Se ia un taxi  pana la terminalul dorit.

Pentru achizitionare de excursii, lucram cu trei agentii foarte corecte cum ar fi: Lands in Love/ Adventure hotel, Expediciones Tropicales Costa Rica este alta agentie de turism care de asemeni ofera diferite tururi in functie de preferintele dvs. Se face rezervare de la hostel, plecare si sosire din fata hostelului.

 Grey Line, Costa Rica, agentie specializata in oferirea de excursii si pachete turistice si Airport shuttle(transport) catre aeroport si de la aeroport(NU este gratuit). Dupa ce faceti rezervarea la hotelul/hostelul dorit discutati si aceste detalii in cadrul rezervarii la detalii.

Parcuri Nationale:. Dupa cum va spuneam aceasta micuta tara are 5% din biodiversitatea mondiala. Mai mult de 25% din suprafața Costa Ricăi este formată din păduri protejate și rezervații.

·          tara are peste 127 de parcuri nationale cum ar fi: Manuel Antonio, Braulio Carrillio,

·         Parcul National Corcovado, Parcul National Tortuguero

(numele Tortuguero se poate traduce cavânătorul de testoase, sau se poate interpreta ca plin de testoase) este căminul maimutei păianjen, howler si a maimutei Capucin cu gâtulalb , a lenesului  cu trei degete. Rezervatia Monteverde Cloud Forest adăposteste

2 000 de specii de plante incluzând numeroase orhidee. Peste 400 tipuri de păsări pot fi întâlnite aici, si peste 100 specii de mamifere.

·         Parcurile Nationale Talamanca si La Amistad,  Parcul National Isla del Coco

·         Zona natural protejată Guanacaste, La Garitta, gradina de orhidee, multe alte flori minunate si papagali.

·         In aceste parcuri si rezervatii naturale se gasesc numeroase specii de păsări protejate (incluzând specii de papagali, tucani, quetzal), varietăti de reptile.

·         Vulcanul Arenal si Tabacon.

vulcanii Poas, Irazu, laguna Botox. Cele doua oceane

Pacific, Atlantic si Marea Caraibilor cu numeroase plaje, cea mai cunoscuta plaja fiind  Jaco sau plaja surferilor unde s-a tinut concursul mundial de surf anul acesta.

·         Porto Viejo la Oceanul Atlantic

·         Cartago 24 km de San Jose,

iglesia(catedrala), care este patrimoniu Unesco si ruínele cetatii

·         Cea mai apropiata plaja de San Jose este la  1 ½ ora, plaja Caldera in apropiere de Puntarenas, unde fac escala vapoarele de croaziera.

Sunt multe locuri interesante de vizitat si unde ramai cu o impresie minunata si iti doresti  sa te reantorci. Deasemeni exista diferite tururi in limba engleza si spaniola, tur de cafea in provincia Naranjo, tur de ciocolata, tur de trestie de zahar.

Cum am enumerat mai sus avem colaborari cu diferite agentii de turist, hoteluri si prestatori de tururi de cafea,  inclusiv noi am fost turisti la aceste obiective pentru a vedea potentialul locului si serviciile oferite de firmele respective. Pentru a ne asigura  de seriozitatea si profesionalismul partenerilor nostri si a va prezenta dumneavoastra  cu mai multe detalii, despre aproape tóate activitatile oferite. Pot sa va prezint  Hotel Love in Lands in provincia San Carlos(San Lorenzo) in apropierea vulcanului Arenal. Din San Jose aproximativ 2 ore, aici puteti petrece o zi minunata plina de adrenalina. In pret intra: transport dus/intors de la hostel , breakfast, pranz si activitati. Cum ar fi:  Canyoning(Waterfall  Rappel),

Cloud forest canopy, rafting, horseback riding, gradina de orhidee,  vizitare proprietate care are peste 25 hectare, adapost pentru animale cu deficiente. Au locuri de cazare in cadrul hotelului daca doriti sa ramaneti peste noapte se poate rezolva, de asemeni hotelul dispune de mese de biliard, futbolín, terase, piscina. O minunata experienta. Se face rezervare telefónica in avans.

Cat priveste activitatile este bine sa retineti urmatoarele aspecte traite pe pielea mea, daca doriti sa practicati rappel(dureaza mai mult de 1 ora), ar fi indicat sa aveti haine de schimb inclusiv incaltaminte deoarece intrati in apa la un moment dat pana la mijloc. Cloud forest canopy

( are 11 coborari pe fir si se urca la picior destul de mult, aproximativ 2 ore).  O pelerina de ploaie este indicata sa aveti de asemeni pantaloni lungi. Daca nu sunteti chiar asa de curajos este bine sa vizitati proprietatea si sa faceti turul de calarie

(aproximativ 1 ora) unde veti vedea o minunata cascada si puteti face multe fotografii si video. Am postat video pe adresa de fb a hostelului, Transilvania Hostel.

Turul de cafea Espirito Santo Naranjo - .vi-l recomandam. Transport cu masina inchiriata San-Jose-Naranjo, aproximativ 50 km, o ora sau daca nu cu autocarul de la Terminal Coca-Cola, calle 16, avenida 1-3. Se face rezervare telefónica in avans. Se viziteaza proprietatea, se degusta la inceput un tip de cafea si incepe prezentarea de la plantarea arborilor de cafea. Seminte, germinare, timp de crestere, plantare, ingrijire. Prezentare diferitelor plante si flori de pe plantatie. Vizitare casa  traditionala si prepararea cafelei cum se facea in timpurile indepartate un ritual foarte interesant. Plantatia este destul de mare, se discuta despre recoltare, diferite tipuri de cafea, prezentare utillaje si chiar prajirea cafelei si.ambalarea acestei. Discutarea despre cafea Arabica si Robusta si felul cafelei verde, taria acestei.

La final exista un magazin de suveniruri de unde va puteti cumpara diferite suveniruri, cafea, lichior cu cafea, plante de cafea. O sapca contra soarelui sau o umbrela este bine sa aveti cu dumneavoastra.

La Garrita – rezervatie de Orhidee, alte multe plante si multe specii de pasari.

La aproximativ o ora si jumatate de San Jose.

Trebuie sa intelegeti ca datorita faptului ca se investeste mult in turism, Costa Rica nu este deloc o tara ieftina asa ca inainte sa veniti calculati bine bugetul sau ne puteti trimite intrebarile voastre si va ajutam cu mare drag. 

Zona  Santa Ana cu minunata gradina botanica si zoologica si nu in ultimul rand orasul Sarchi(Sarci).

Gastronomia, este una specifica zonei caraibiene. Fasole, orez, Pinto, carne de pui, porc, vita, peste, legume. Smantana, spaguetti, oua. Sosuri dulci cu nuca de cocos in zona Atlanticului sau iuti cu tabasco sau jalapeños.  Olla de carne, Casado, Gallo Pinto, Tres leches,  sunt doar cateva mancaruri traditionale pe care le-am descris pe larg in bloggul personal, www.reteteleluisupernico.blogspot.com.

 La capitolul bauturi se consuma cu precadere: Cacique, (gen vodca), rom, bere, diferite cocktailuri, sucuri naturale, mai putin vin. Dar se gaseste de cumparat numai ca nu se consuma ca in Europa. Se pune accent deosebit pe respectarea celor 3 mese, nu se rateaza nici o masa se respecta programul de masa cu sfintenie.

Taxe: Cand se pleaca din Costa Rica se plateste o taxa de 29$, aceasta poate fi inclusa in pretul biletului  de avión sau nu, este in functie de fiecare companie aeriana, este  bine sa intrebati in momentul cand achizitionati biletul.  Calculati-va bine timpul,  cu cate ore ajungeti inainte in aeroport, deoarece daca acesta taxa NU este inclusa in bilet  trebuie platita inainte sa faceti Check In. Eu am avut in fata mea 200 de persoane care trebuiau sa plateasca aceasta taxa si erau doar 2 functionari care incasau, deci atentie.  

Informatii despre cónsulat  si ambasada: Nu exista ambasada a Romaniei in Costa Rica, daca ai problema cu pasaportul si doresti sa il reanoiesti  aceasta operatiune se face la ambasada Romaniei din Mexic, destul de complicat.  Exista un consulat, in Plaza Munoz y Nanne. Daca aveti nevoie de o consultatie  va puteti adresa domnului cónsul onorific  Munoz Nanne, cu o programare telefónica in avans. Dansul vorbeste spaniola si franceza.

Obiceiuri, fiecare zona are calendarul ei cu activitati specifice cu targuri de produse si festivaluri in special in luna decembrie in San Jose exista mai multe festivaluri. De asemeni de Paste sau Saptamana Mare aici este minunat sa vezi procesiunea religioasa.

Sport: Mari iubitori de sport si de fotbal in particular.

Cam asta a fost despre Costa Rica,

sper ca v-am incantat si v-am atrás atentia asupra acestui colt de lume. Va asteptam cu mare drag si ne puteti contacta la aceasta adresa de mail: Contacttransilvaniahostel@gmail.com.

Majoritatea fotografiilor imi apartin. Sunt cateva fotografii atasate preluate de pe internet cu scop ilustrativ si informativ. 

Cu prietenie,

Siang si Nicole